Granateple

GranatepleGranateple er en frukt som hører til de fruktene som er i uminnelige tider har vært høyt verdsatt rundt hele middelhavet. I Spania finnes vokser buskene mange steder langs småveier og i kratt. Nå er Granateplene modne og det er bare å dra gå ut og plukke.

Treet tilhører granateplefamilien (Punicaceae) og har det vitenskapelige artsnavnet Punica granatum. Til tross for navnet er ikke granateplet i slekt med eplet. I Hinduismen er granateple én av de hellige tre fruktene ved siden av fersken og sitron.

Granatepler er rødlige frukter som vokser på hovedsakelig små trær. På avstand kan de ha en viss likhet med epler. Imidlertid har fruktene et hardt skall og er utstyrt med en rosett. Frukten er fylt med mange små frø som er omgitt av røde, saftige kjerner. Disse kjernene har en syrlig frist smak. Blomstene er rødoransje og har fra gammelt av blitt brukt til utvinning av en saft som har vært brukt i medisinske formål.

Den beste måten å få ut alle kjernene på, er å skjære av toppen og bunnen av skallet. Videre skjærer du med en kniv forsiktig i skallet, fra topp til bunn på begge sider. Da er det enkelt å brekke frukten i to deler, og ingen av kjernene ødelegges.

Granatepler brukes også i produksjonen av Campari i Italia og gir den alkoholholdige drikken både farge og smak.

Granateplene har vært en viktig nytteplante siden oldtiden. Frukten nevnes i Bibelen både som noe som fantes i Egypt og som en av velsignelsene i det forjettede land. En del av utsmykningen i tempelet var formet som granatepler, og likedan deler av yppersteprestens kledning.

Tequila Sunrise i SpaniaI en tradisjon har også frukten blitt sett på som hellig fordi den visstnok inneholdt det samme antall frø som antall lover i Det gamle testamentet, altså 613.

I buddhismen regnes granatepler som en av de tre «velsignede frukter», de to andre er fersken og sitron. I flere gamle fruktbarhetskulter har også frukten spilt en rolle.

Likør av Granateple (Grenadina) er ingrediensen som gir "sydendrinker" som Tequila Sunrise, San Francisco  eller Sex On The Beach.

Den spanske byen Granada er oppkalt etter denne frukten.

 

Kommenter denne saken:

Innholdet i dette feltet vil ikke bli vist i kommentaren eller annet sted på websiden.

  • Adresser til websider og epost adresser lenkes automatisk.
  • Tillatte HTML koder: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <br> <p> <b>
  • Automatisk linjeskift og avsnitt.

Mer informasjon om formateringsmuligheter