Dette reguleres av avtaler mellom partene i spansk abeidsliv. Det er egne avtaler (convenios) for forskjellige bransjer og stillinger så med andre ord varierer det mye. Man har vel normalt tre til fire uker fri i året. Men det er mye helligdager, fiestas og puentes m.m... alså dersom en helligdag faller på en torsdag tar man ofte også fri fredagen så det blir en ordentlig langhelg av det. Spanjolene lever ikke for å jobbe her langs middelhavet.

Siesta avhenger av arbeidssted, bransje m.m.Det blir også for mange en naturlig skift-ordning. Butikker har normalt åpent 09-13 og 15-21 her i Altea. I Albir f.eks. hvor det er langt flere bedrifer drevet av og for utlendinger varierer det mye mere. Mange foretak har m.m. 9-17 som tid, andre stenger 15.00. Supermarkeder tar ikke siesta, og offentlige kontorerer m.m. har åpent kun til 15.00 og åpner ikke igjen ettermiddag. Postkontoret har åpent helt vanlige tider med siesta og åpent ettermiddagen i alle byer med over 20.000 innbyggere. Bankene stenger ca som i norge, og med langåpent torsdager i vinterhalvåret.

Barna i spansk skole har fri noen timer midt på dagen. Noen drar hjem, andre blir på skolen.. spiser og sover/slapper av litt. Samme som de voksne, noen drar hjem i siestaen for å være med familien. Andre blir hengende rundt jobb, tar lunc med venner eller en tur på stranden. Avhenger mye av avstand hjem for folk, sivilstatus etc.

K