El Palmar: Fisk, fugl og selvfølgelig paella

Siste nytt

Forbyr bobiler i La Mata

Det er nå forbud mot parkering av bobiler i første linje mot havet. Men bobilene fortsetter å «invadere» kystlinjen.

Spania mister over 90 milliarder i korrupsjon

En studie utført av EU har konkludert med at korrupsjon koster hver spanjol nesten 2.000 Euro hvert år. Men...

Bli kjent med Orihuelas lokalhistorie

Orihuela er kjent i hele Spania for sin rike historie og den katolske kirkes lange innflytelse. Byen har ambisjoner...

Rekordbesøk på Costa Blanca – en av ti kommer fra Norge

Februar er lavsesong på Costa Blanca, men hotellene på Costa Blanca kan likevel melde om flere besøk enn året...

Havn i Altea «utvider»

Den lenge omstridte flyttingen av innfarten til den lille havnen «El Portet» går videre. Rådhuset i Altea oppfordrer befolkningen...

Syd for Spanias tredje største by Valencia finnes en sjelden oase for slitne og inntrykksmettede turister. Landsbyen El Palmar ved bredden av innsjøen La Albufera er det ikke store slott, imponerende festningsverk eller verdensberømte kunstverk.

 

Syd for Spanias tredje største by Valencia finnes en sjelden oase for slitne og inntrykksmettede turister. Landsbyen El Palmar ved bredden av innsjøen La Albufera er det ikke store slott, imponerende festningsverk eller verdensberømte kunstverk.

Like vel får den rolige byen og de rundt ni hundre innbyggerne får æren for noe av det mest spanske av alt, nemlig nasjonalretten paella. Det sies at det er her i den lille søvnige landsbyen på El Parma den aller første paellaen ble laget.

i batenAlle vet at det ble full klaff! For paella kom du ikke utenom her i Spania. Nå spiser alle denne safrangule risretten med fisk eller kjøtt i. Under Fiestaen i Alfaz del Pi svettet flere kokkelag over åpen ild for å bli premiert for nettopp sin paella. En dyktig paellakoker har status i Spania. Ryktet sier at El Palmar har sine kvalitetskokker.
      
Restaurantenes menyer har ellers rikholdig tilbud av havets delikatesser, alt fra velvoksen hummer til mindre kjente, lokale fiskeslag, tilberedt med godt håndlag. 

Rismarker
Elva Rio Turia renner gjennom dette store ferskvannsområdet.  I middelalderen var innsjøen ti ganger større enn de rundt 48 tusen kvadrat som dekkes av vann i dag. På 1200- tallet drev kong Jaime maurerne på flukt. Tilbake ble fiskeriene og kunnskapen om risdyrkingen. Om lag tredelen av Spanias produksjon av ris kommer herfra. Fiskerne setter fortsatt sine garn, men mange tjener mer på å frakte turister rundt i sine karakteristiske smale trebåter. Her kan alle jakte fritt med kikkert og fotoapparat.
          
Fisker hopper og spretter yre rundt båten. Det er nesten så man venter å få en fisk rett i fanget! Fuglesang midt blant sivet lar seg ikke avbryte av ekstatiske utrop over en langbent, snøhvit hegre som ikke forlater fiskeplassen sin. Ender ploger lavt over hodene våre og går inn for buklanding i kanalen like foran båten. En lokal fisker kommer inn med dagens fangst og vinker blidt. Han har sikkert sin fiskerlisens fra Valencia trygt forvart på innerlomma.

Naturreservat
Smale broer forbinder øya, der de fleste innbyggerne i landsbyen bor, med fastlandet. Parker på den  anbefalte oppstillingsplassen. Det er kronglete å kjøre inn i selve bykjernen der moderne bygninger har avløst tradisjonell byggestil med spisse stråtak. Korsene på taket skal i følge gammel tradisjon verne mot onde makter.  
      
Hele våtmarksområdet er naturreservat. To naturlige og en kunstig kanal forbinder innsjøen med havet. Det suser i sivet. Bølgene klukker rundt båten, og Robert med stråhatt legger ut om Albuferas herligheter. Hva er vel Venezias skitne kanaler og syngende gondolierer mot en annerledes båttur midt i eventyret?
     
Maten smaker dessuten utmerket etter at vi har fått litt vind i håret. Gå ikke glipp av El Palmars ukjente godbit. De har en pudding som får deg til å sveve opp i det blå.

Kjenner du noen som bør lese denne saken? Del gjerne!

Flere nyheter fra Spania

Forbyr bobiler i La Mata

Det er nå forbud mot parkering av bobiler i første linje mot havet. Men bobilene fortsetter å «invadere» kystlinjen. Både gjerder og...

Spania mister over 90 milliarder i korrupsjon

En studie utført av EU har konkludert med at korrupsjon koster hver spanjol nesten 2.000 Euro hvert år. Men det står enda værre til...

Bli kjent med Orihuelas lokalhistorie

Orihuela er kjent i hele Spania for sin rike historie og den katolske kirkes lange innflytelse. Byen har ambisjoner om å få deler av...

Rekordbesøk på Costa Blanca – en av ti kommer fra Norge

Februar er lavsesong på Costa Blanca, men hotellene på Costa Blanca kan likevel melde om flere besøk enn året før. I snitt...

Havn i Altea «utvider»

Den lenge omstridte flyttingen av innfarten til den lille havnen «El Portet» går videre. Rådhuset i Altea oppfordrer befolkningen til å protestere mot dette til...

Turistene sløser med vannet på Costa del Sol

I turistområdene langs kysten av Malaga, Costa del Sol, er vannforbruket ti ganger så høyt som snittet ellers i Andalucia-regionen. En studie publisert...

Regional nasjonalisme: Politi på valensiansk

I Valencia, Spanias tredje største by, må de fra nå av være minst en politimann på hvert skift som snakker valensiansk.

3.3% færre solgte boliger

Til tross for jevnt økende boligpriser i Spania gikk antallet solgte boliger ned med 3.3% i 2019. Dette er første gangen siden...

Lagunen i Torrevieja har blitt «grønn»

Store mengder ferskvann i Torreviejas, til nå, røde lagune har farget den grønn. Det reduserte saltinnholdet gjør at grønnalger har blomstret opp....

Opplev Spania!

Leiebil i Alicante og Malaga – 5 nye lønnsomme tips før du bestiller

Leiebil i ferien gjør turen til stranda, utflukter og shoppingen enklere. Reisen til og fra flyplassen går...

En heldagtur gjennom drueåkre og bortgjemte strender nord på Costa Blanca

Få områder kan fremvise en så stor variasjon av landskap og utflukter som den nordre delen av...